KUMPULAN RESEP CARA MEMASAK KULINER NUSANTARA

TUTORIAL LENGKAP CARA MEMBUAT ONDE-ONDE ISI KACANG HIJAU

Bikin Cemilan yuk - Bagaimana Cara Membuat Onde Onde Isi Kacang Hijau Yang Paling Lezat? - Orang Indonesia pasti sudah sangat mengenal makanan jenis Kue yang di dalamnya ada kacang hijau yang lembut ini, kemudian di luarnya ada biji wijen yang melekat, ya...Onde Onde Kacang Hijau. Makanan jenis Kue ini benar benar lezat rasanya, tinggal mak ceplus langsung terasa aroma wangi dan manisnya kacang hijau yang dilembutkan itu.

Tapi pernahkah anda berpikir bagaimana cara membuatnya? Tidak-kah anda ingin membuat sendiri yang pastinya dengan selera anda sendiri, Jangan khawatir saya ada resep cara membuat Onde Onde isi kacang hijau ini beserta gambar lengkap agar anda mudah memahaminya. Resep ini saya dapatkan dari temen saya di Facebookk dan terbukti mak nyusss...!!! rasanya. Penasaran Bagaimana cara Membuatnya? nih baca dan pahami dulu kemudian praktek-kan...



TUTORIAL LENGKAP CARA MEMBUAT ONDE-ONDE ISI KACANG HIJAU

Bahan Isi Onde Onde‬
A
  • 125 gr kacang hijau, cuci bersih
  • 500 ml air
  • 1 daun pandan, potong jadi 4
  • Silakan Rebus air sampai mendidih, masukkan kacang hijau, masak sampai kuah menyusut/habis
B
  • 50 gr gula merah, sisir halus
  • 100 ml air
  • 1 bungkus vanili bubuk
  • Silakan anda Rebus sampai gula larut, kemudian saring
C
  • 150 ml santan dari 100 gr kelapa parut atau 1/4 butir kelapa(buang kulit ari).Atau ganti dg 1 bungkus kara 65 ml+encerkan dg air, ukur 150 ml
  • 30 gr gula pasir/2 sdm
  • 1/4 sdt peres garam
Cara membuat Isi Onde Onde:

  1. Campur A+B, setelah mendidih masukan C, lalu aduk
  2. Masak terus sampai santan meresap dan habis/tidak berkuah, boleh kecilkan api jika takut gosong
  3. ‪Setelah‬ matang, angkat. Biarkan sampai dingin
  4. Bulatkan isian seberat 10 gr

Bahan Kulit Onde Onde (Bagian Luar)

  • 500 gr tepung beras ketan
  • 50 gr tepung beras/5 sdm
  • 150 gr gula pasir/10 sdm
  • 2 bungkus vanili bubuk/1 sdt/2 gr
  • 1 sdt garam
  • 5 sdm minyak goreng/35 gr
  • Biji wijen secukupnya
  • 400 ml santan panas(saya pakai 130 ml santan kemasan(2 bungkus kara kecil ditambah air termos/air panas, ukur jadi 400 ml atau pakai 1/2 butir kelapa/200 gr kelapa parut, diperas dg air dan rebus sampai panas)
Cara membuat Onde Onde Isi Kacang Hijau:
  1. Mula mula ‎Campur‬ semua bahan kulit kecuali santan, lalu aduk rata
  2. ‪Kemudian Tuang‬ santan sedikit2 sambil diuleni sampai kalis/tercampur rata
  3. Lalu ‎Tutup‬ rapat adonan agar tidak kering sesudah itu ‎Ambil‬ 20 gr adonan kulit, kemudian:
  4. Remas2, pipihkan lalu beri isi kacang ijo yang di atas tadi
  5. Silakan anda rapatkan lagi remas dan bulatkan lalu gulingkan ke wijen. Ukuran adonan boleh lebih, jadi 25-30 gr(bila Anda lebih suka kulit yg lebih tebal)
  6. ‪Lakukan‬ sampai dapat agak banyak, lalu adonan yg sudah digulingkan ke wijen, bulatkan dengan kedua telapak tangan agar wijen menempel sempurna
  7. ‪Setelah adonan onde onde anda Kerjakan‬ sampai selesai semua, kemudian ketahap penggorengan, 
  8. Panaskan‬ 1 liter minyak dengan api kecil Fungsi api kecil: agar onde-onde yang tadinya saat dimasukkan bentuknya tidak bulat/peyang, otomatis bisa membesar/mengembang dan bulat mulus. Kalau api sedang/besar, otomatis ukuran onde2 tetap/kurang mengembang dan bentuk tidak bulat mulus
  9. Setelah minyak panas, masukkan 10 onde onde sekaliguas atau terserah anda yang penting cukup tempatnya.
  10. ‪‎Diamkan‬ sebentar lalu aduk sesekali agar tidak gosong. Terus‬ aduk2 sampai onde-onde mengembang bulat mulus dan ukuran lebih besar
  11. Nah, Setelah onde-onde mengembang, besarkan apinya sedikit, setelah berwarna kecokelatan angkat saja sudah matang itu...
Baca juga: RESEP CARA MEMBUAT KUE WAJIK KETAN YANG LEGIT BANGET

Tips, Setiap‬ kali akan menggoreng, kecilkan lagi apinya, agar tidak langsung gosong saat di masukan. Untuk ukuran kulit seberat 20 gr, 1 resep bisa jadi 50-54 onde-onde.
Nah begitulah tutorial lengkap cara membuat Onde Onde isi Kacang Hijau yang paling enak dan lezat. Silakan simpan atau bookmark halaman ini, Sajian Onde Onde ini yang lezat ini sangat cocok saat ada acara kumpul rame bersama teman dan kelurga. Jangan lupa share ke media sosial agar sahabat Facebook anda juga mengetahui, Selamat mencoba...

Tanks : Lovely Ayi



Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+
Tags :

Perlu dicoba Masakan Terkait : TUTORIAL LENGKAP CARA MEMBUAT ONDE-ONDE ISI KACANG HIJAU

[ Resep masakan, resep makanan, resep kue kering, aneka resep masakan, resep ayam, resep kue basah, resep ayam kecap, resep masakan sederhana, resep soto ayam, resep bakso, resep ayam bakar, resep masakan tradisional, resep masakan sehari hari, resep masakan ayam, resep masakan praktis, resep nasi goreng, resep ayam goreng, resep sayur asem, resep kue kering lebaran, resep mie ayam, resep masakan rumahan, resep rendang, resep kue lebaran, resep buka puasa, aneka resep buka puasa, resep sahur puasa, resep cake, resep sayur lodeh, resep makanan ringan, resep nasi kuning, kumpulan resep masakan, resep sambal, resep soto, resep sayur, resep kue nastar, resep kue tradisional, resep mie goreng, resep kuliner, aneka resep kue, resep olahan ayam, resep kue kering terbaru, resep masakan sunda, aneka resep makanan jawa, aneka resep masakan nusantara, resep makanan sehat, resep bubur ayam, aneka resep masakan padang, resep udang, resep ayam penyet, resep masakan tahu, resep masakan daging, resep cumi, resep bakwan, resep kue donat, resep aneka kue ]