CARA MUDAH MEMBUAT IKAN NILA GORENG SAUS PADANG

Olahan Ikan - Apa resep dan Bagaimana cara memasak ikan nila goreng dengan saus Padang - sebelum memasak ikan nila cerita sedikit dulu ya, Ikan nila banyak di budidaya olah petani pada kolam kolam yang ada di sekitar sawah dan pekarangan rumah, sehingga mudah kita dapatkan dan harganya-pun termasuk murah dibandingkan ikan laut. Diwarung atau rumah makan padang banyak kita jumpai di olah dengan cara goreng bumbu saus dan dilumuri irisan cabai ataupun hijau sehingga kalau dilihat akan menggugah selera. Ikan nila ini satuy jenis dangan ikan mujair, kedua jenis ikan ini memiliki kemampuan adaptasi yang tinggi dan toleransi terhadap kualitas air pada kisaran yang lebar. Anggota-anggota jenis ini dapat hidup dalam kondisi lingkungan yang ekstrem sekalipun, karena sering ditemukan hidup normal pada habitat-habitat di mana jenis ikan air tawar lainnya tak dapat hidup.


Ikan nila dan mujair merupakan sumber protein hewani murah bagi konsumsi manusia. Karena budidayanya mudah, harga jualnya juga rendah. Budidaya dilakukan di kolam-kolam atau tangki pembesaran. Pada budidaya intensif, nila dan mujair tidak dianjurkan dicampur dengan ikan lain karena memiliki perilaku agresif. Nilai kurang bagi ikan ini sebagai bahan konsumsi adalah kandungan asam lemak omega-6 yang tinggi sementara asam lemak omega-3 yang rendah. Komposisi ini kurang baik bagi mereka yang memiliki penyakit yang berkait dengan peredaran darah.

Nah habis cerita tentang ikan nila saatnya kita membuat olahan ikan nila ini, yaitu dengan cara digoreng dengan saus dicampuri irisan cabai, resep ini saya dapatkan dari rumah makan padang. Ok mari kita kumpulakan bahan bahan-nya...

Resep Dan Cara Memasak Ikan Nila Goreng Saus Padang
Bahan-bahan untuk membuat ikan nila goreng saus padang:
  • ½ sdt merica bubuk 
  • 1 buah jeruk nipis 
  • 1 ekor (600 g ) ikan nila 
  • 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air 
  • 1 sdt garam 
  • 1 sdt garam 
  • 2 lembar daun Jeruk 
  • 2 sdm saus sambal 
  • 2 sdm saus tiram 
  • 2 sdm saus tomat 
  • 3 cabai rawit, iris kasar 
  • 50 g bawang bombay, iris tipis 
  • 50 ml air

Bahan ikan nila yang perlu dihaluskan:
  • 5 butir bawang merah 
  • 3 siung bawang putih 
  • 6 cabai merah

Cara mengolah ikan nila goreng saus padang:
  1. Mula mual Bersihkan ikan, kemudian sayat kedua sisinya. 
  2. Kemudian Lumuri jeruk nipis, garam dan merica. Diamkan selama 20 menit. 
  3. Lalu Goreng ikan nila dalam minyak panas dan banyak hingga kecokelatan dan kering, angkat lalu Tiriskan dulu. 
  4. Kemudia Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang bombay hingga layu. 
  5. Masukkan bumbu halus, cabai rawit, saus tiram, daun jeruk, saus sambal, saus tomat, dan garam. biarkan sampai mendidih bumbu-nya. 
  6. Lalu Tuangkan larutan maizena, aduk hingga kental. Masukkan ikan nila goreng, aduk rata. 
  7. Angkat dan sajikan selagi panas.

Sepertinya anda harus coba resep ini >>
RESEP DAN CARA BAKAR IKAN PARAPE (BARONANG) KHAS MAKASAR

Jreng..jreng..!!! ikan nila goreng saus Padang siap disantap, nah begitulah resep dan cara memasak ikan nila goreng saus padang, selamt menikmati...
Advertisement
CARA MUDAH MEMBUAT IKAN NILA GORENG SAUS PADANG


Buka Komentar