RESEP CARA MEMBUAT GULAI BABAT SPESIAL ENAK

Olahan babat khas Sumatera barat - Bagaimana cara memasak gulai babat yang paling enak? - Kalau sudah dengar kata kata babat sapi hemm...sudah terbayang kolesterol-nya. Jadi tidak direkomendasikan untuk pendrita asam urat dan lainya yang berhubungan dengan penyakit itu. Untuk anda yang suka jeroan olahan gulai babat ini pilihan yang tepat untuk menu makan siang ini selain murah dibandingkan daging sapi juga mudah didapat. 

Babat ini adalah tempat untuk mencerna makanan sapi yang berasal dari lambungnya. Disinilah makanan sapi di serap sarinya untuk di jadikan energi sehingga hewan akan tetap betahan hidup.

Bentuknya seperti anduk, teksturnya lembut tapi liat atau alot, jika dimakan akan ada sensasi kenyal kenyal berserat tapi enak. Pada umumnya untuk mengolah babat sapi atau kambing cocoknya di gulai. Nah untuk mambuat gulai babat ini anda sediakan bahan bahan dibawah ini...
Cara memasak babat dengan cara di gulai

Resep dan Cara membuat Gulai‬ Babat yang enak

Bahan Uatama : 
  • 1/2 kg babat
  • 1 liter santan
Bumbu yg dihaluskan;
  • 2cm jahe
  • 2cm kunyit
  • 2cm lengkuas
  • 1 sdm ketumbar dan jinten
  • 20 cabe merah
  • 4 butir bawang merah
  • 2 butir bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 1 batang serai memarkan
  • 1 lembar daun kunyit
  • 2 sdm minyak makan
  • 2 lembar daun jeruk purut
  • garam dan bumbu penyedap secukupnya
Cara membuat;
  1. Mula mula Rendam babat dengan air kapur sirih selama 5menit dan sambil di remas remas
  2. Kemudian Rebus babat selama 2 jam dengan api kecil,dan tambahkan sedikit garam dalam air rebusannya
  3. Lalu anda Tumis bumbu sampai harum dan tambahkan santan beserta bumbu lainnya, bila sdh mendidih,masukan babat masak selama 15 menit.dan silahkan angkat.
  4. Sajikan selagi hangat dengan nasi hangat, wah cocok banget ini kalau semuanya masih hangat...
Begitulah cara memasak babat dengan cara di gulai, selamat menikmati. Jangan berlebihan ya, walaupun anda tidak menderita penyakit apa apa tapi untuk jangka panjang tidak baik untuk kesehatan anda.
Advertisement
RESEP CARA MEMBUAT GULAI BABAT SPESIAL ENAK


Buka Komentar