RESEP DAN CARA MEMBUAT PEPES AYAM SPESIAL

Olahan Ayam Khas jawa Barat - Bagimana Cara membuat pepes Ayam Yang Paling enak & Lezat? - Olahan daging ayam ini bermacam macam dengan tujuan untuk mendapatkan rasa yang nikmat, termasuk dengan cara di pepes ini. Ciri khas dari cara dipepes ini adalah adanya pembungkus daun pisang yang akan menambah aroma sedap pada masakan ayam-nya. Kali ini saya bagikan resep khas jawa barat tanda dari kaslianya yaitu adanya penambahan daun kemangi pada pepes ayam ini agar rasanya makin sedap wangi dan pastinya menyehatkan.

Bagimana ibu ibu semua apakah anda tertarik ingin mencoba membuat pepes ayam yang spesial lezat ini? silakan belanja bahan bahan-nya di warung sayur si tante lalu buka kembali resep ini dan kita mulai yuk...

Resep Dan Cara membuat Pepes Ayam Yang Spesial enak, Lezat..!

Bahan bahan pepes ayam:

  • 500 g ayam, potong menurut selera
  • 6 ati ampela, potong sesui selera
  • 250 ml air
  • 1 ikat daun kemangi, siangi daunya
  • 3 lembar daun salam
  • 3 batang serai, memarkan
  • 5 buah cabe rawit hijau, biarkan utuh
  • 5 buah cabe rawit merah, biarkan utuh
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • 1/2 sdt gula
  • 2 sdm minyak goreng
  •  garam secukupnya
  • daun pisang + lidi

Bumbu  yang di Haluskan:

  • 6 buah bawang merah
  • 5 buah kemiri, disangrai
  • 6 buah cabe merah / sesui selera
  • 3 siung bawang putih
  • 1 ruas kunyit, dibakar

Cara Membuat pepes Ayam;

  1. Mula mula Tumis, bumbu yang di haluskan tadi hingga harum, lalu masuk-kan juga daun salam, serai, garam & gula. lalu aduk rata.
  2. Sekarang Masukan ayam, ati ampela & air secukupnya. masak hingga kuah menyusut. sebelum diangkat masukan cabe rawit utuh, daun kemangi & daun bawang. aduk sebentar lalu angkat.
  3. Kemudian Bungkus dengan daun pisang takaran-nya menurut selera anda, & semat lidi untuk mebungkusnya
  4. Kukus pepes ayam hingga matang, kira kira 30 - 45 menit. jika dirasa sudah mateng dengan ditandai aromanya sudah menyebar hungga menusuk hidung angkat saja dan pepes ayam siap di santap.

Begitulah resep dan cara membuat pepes ayam yang spesial lezat, yang bisa anda coba dirumah. pasti suami dan anak anak demen bagit nih dengan masakan pepes ayam ini, Selamat menikmati...
Advertisement
RESEP DAN CARA MEMBUAT PEPES AYAM SPESIAL


Buka Komentar