RAHASIA RESEP SAYUR ASEM YANG ENAK DAN SWEGERRR...!!!

Bagaimana Cara Membuat Sayur Asem yang paling enak, segar dan Nikmat?- Siapa yang belum pernah makan dengan sayur asem? tiap daerah di Indonesia pasti sudah ada resep sendiri sesuai selera mereka masing masing, gak tau kalau di Papau ada nggak ya sayur asem soalnya saya belum pernah kesana yang pasti daerah jawa, sumatera, dan kalimantan mereka juga sudah pada bikin sayur asem.

Sayur asem pada umumnya hanya terdiri dari kacang panjang, daun melinjo beserta kulit melinjo-nya dan bumbu utama adalah asem yang segar. Tapi setalah saya keluar dari jawa tengah dan merantau di berbagai daerah jawa barat, kalimanatan, sumatera ternyata bahan sayur asem lebih bervariasi.
Resep Sayur Asem
Sayur Asem, Ada yang berbahan jagung manis, nangka muda, selain kacang panjang ada juga di campuri kacang tanah dan kalau di jawa barat ada yang unik dari bumbunya yaitu campuran terasi dan rasanya benar bernar nikmat dan segarr..!! Jadi gak sabar ini mau bikin sayur asem, ok langsung saja yuk...

Bahan bahan Lengkap:
  • 75 gr kacang panjang, potong 2 cm
  • 75 gr labu siam, potong dadu
  • 1 bh jagung, potong bulat dan potong 2 bagian
  • 50 gr kacang tanah kulit, cuci bersih
  • 75 gr melinjo
  • 50 gr daun melinjo
  • 75 gr nangka muda, potong serasi
  • 3 bh cabai merah, belah 2 bagian dan potong menjadi 2
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 3 lbr daun salam
  • 75 gr asam muda, kerik, memarkan
  • 1 liter
  • gula pasir secukupnya sesuai selera
  • garam sesuai selera
Bumbu yang di Haluskan :
  • 7 bh bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 bh cabai merah
  • Terasi (jika berkenan)
Cara Membuat Sayur Asem:
  1. Cara memasaknya cukup mudah dan cepat, mula mula rebus air beserta lengkuas, daun salam, asam muda, garam, gula, dan bumbu halus tadi hingga mendidih.
  2. Masukkan semua bahan, masak hingga cukup matang.
  3. Setelah matang semua, angkat dan hidangkan
Nah begitulah resep dan cara membuat sayur asem yang paling enak, O iya bahan di atas adalah resap sayur asep daerah Jawa Barat, jika salah satu bahan tidak ada tidak apa apa tetap saja enak sayur asemnya. Dan ingat jangan mebeli resep yang sudah jadi yang di iklan itu, ntar gak cocok lho soalnya itu selera yang bikin produk itu.
Advertisement
RAHASIA RESEP SAYUR ASEM YANG ENAK DAN SWEGERRR...!!!


Buka Komentar