PLECING KANGKUNG SEDERHANA TAPI RASANYA NIKMAT...!!!

Cara Membuat Plecing Kangkung Khas Lombok NTT - Olahan sayur kangkung ini sungguh murah dan meriah, bagaimana tidak? selain rasanya sedap dan nikmat namun harganya murah dan mudah dicari. Tanaman kangkung banyak kita jumpai di pekarangan rumah sebab cara menanamnya juga sangat mudah, ibaratnya hanya dilempar ditempat basah saja sudah tumbuh subur dan kita tinggal memetiknya saja.

Tapi Janis kangkung ini berbeda beda, ada kangkung darat dan kangkung air, pilihlah kangkung darat yang tidak merambat iyu rasanya lebih nikmat. Kriuk kriuk, krekut krekut... nah bicara sayur kang kung ini ada berbagai pilihan untuk mengolahnya, anda bisa di oseng/tumis dengan air dikit, ada yang di bikin barambang asem (khas sragen solo) yag memliki sendasi rasa asm, manis dan pedas.


Nah ada satu lagi caranya yaitu plecing kangkung, kangkung cukup di rebus bersama campuran lainnya, setelah itu taruh bumbu pedas diatasnya dan siap santap, olahan ini khas Lombok Nusa Tenggara Barat, mau coba? yuk langsung saja...

Resep & Cara Membat Plecing Kangkung 

Bahan untuk 3 porsi:
  • kangkung 150 gram, siangi
  • kacang panjang 50 gram, siangi
  • toge 50 gram, siangi
  • air 1 liter (secukupnya) untuk merebus
Bumbu dihaluskan:
  • cabe rawit 10 buah
  • tomat 1 buah
  • terasi 1/2 sendok teh
  • garam secukupnya
  • kacang tanah 3 sendok makan, goreng
  • gula pasir 1/2 sendok teh
  • air jeruk limau atau jeruk limo 1/2 sendok teh (dicrot-kan)
Cara membuat Plecing Kangkung:
  1. Pertama-tama didihkan air, rebus sayuran bergantian hingga matang dengan urutan toge, kacang panjang dan kangkung. Angkat dan tiriskan.
  2. Kemudian, haluskan semua bumbu hingga rata.
  3. Atur kangkung, toge, kacang panjang dan kacang tanah di atas piring saji. Tambahkan bumbu halus dan jika ada bumbu kelapa di atasnya. Lalu sajikan.
Coba Juga: Cara Membuat Tumis Kangkung Yang Renyah Enak & Lezat
Begitulah resep dan cara membuat plecing kangkung sederhana tapi nikmat, selamat mencoba dan selamat menikmati
Advertisement
PLECING KANGKUNG SEDERHANA TAPI RASANYA NIKMAT...!!!


Buka Komentar