RESEP MALBI KAMBING KHAS PALEMBANG PASTI ENAK...!!!

Bagaimana Cara Memasak Malbi Kambing Khas Palembang? - Olahan malbi kambing ini salah satu varian olahan daging kambing semacam semur. Dengan sedikit kuah, asal basah membuat masakan malbi kambing ini sangat digemari para penikmat daging kambing.

Malbi Kambing sangat cocok di hidangkan pada acara acara tertentu seperti hajatan keluarga, selamatan dll. Aroma daging kambing di padu dengan manisnya kecap dan rempah rempah cengkeh, kayumanis, pala bubuk membuat aroma daging kambing ini semakin sempurna dan nikmat untuk dimakan dengan nasi. Bagaimana cara memasaknya? Ok langsung saja yuk...



Resep & Cara memasak Malbi Daging Kambing Khas Palembang


Bahan untuk 5 Porsi:
  • 500 gram daging kambing, potong kotak 3 cm
  • 4 cm mosoyi
  • 3 batang cengkeh
  • 2 cm kayumanis
  • 7 sendok makan Kecap Manis (rekomendasi bango)
  • 1 sendok teh garam 
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • 1.250 ml air
  • 1/2 sendok makan air asam dari 1 sendok teh asam jawa larutkan bersama 1 sendok makan air
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis 
  • 2 sendok makan bawang goreng untuk taburan
Bumbu Halus:
  • 10 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 1/2 sendok teh merica
Cara membuat Malbi Kambing
  1. Mula mula Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, mosoyi, cengkeh, dan kayumanis sampai harum. Tambahkan daging kambing dan Aduk hingga berubah warna.
  2. Kemudian tuang air sedikit- sedikit sambil diaduk rata. Masukkan Kecap Manis, pala bubuk, dan garam. Aduk rata. Masak sampai matang dan meresap.
  3. Langkah terakhir tambahkan air asam. Aduk rata. Taburi bawang goreng diatasnya....
Coba Juga: Cara Membuat Soto Buntut Bakar Yang Paling Enak.
Oke sahabat semua, begitulah resep dan cara membuat Malbi Kambing kahs Palembang spesial lezat, selamat mencoba...

Reverensi; www.bango.co.id/resep/details/1814/malbi-kambing-palembang
Advertisement
RESEP MALBI KAMBING KHAS PALEMBANG PASTI ENAK...!!!


Buka Komentar