RESEP SATE JAMUR TIRAM ALA CAK ONEY KHAS YOGYAKARTA

Bagaimana Cara Membuat Sate Jamur Tiram Yang Paling Enak? - Olahan jamur di klaim lebih sehat dari pada daging sebenarnya, tidak mengandung kolesterol yang membahayakan tubuh, tidak seperti daging. Masakan berbahan dasar jamur terbukti lebih gurih dan enak baik dimakan secara langsung ataupun sebagai pendamping nasi.

Banyak macam olehan jamur yang sekarang mulai merebak dipasaran. Ada oseng oseng jamur, tumis jamur, jamur goreng krispi dan yang sekarang sangat digemari konsumen adalah sate jamur. Bicara sate jamur saya ingat dengan salah satu kuliner dari Yogyakarta yaitu sate jamur Cak Oney.


Cerita sedikit mengenai sate jamur cak oney, awalnya hanya olahan rumahan biasa dijual sebagai usaha sampingan pada tahun 1996. Kini usaha Sate Jamur Tiram Cak Oney adalah salah satu usaha yang paling digemari di Yogyakarta. Usaha rumahan ini hanya melayani pesanan dan menghabiskan 5000 tusuk dalam beberapa hari saja.

Sate Jamur Cak Oney ini terkenal dengan kelebihannya sebagai hidangan “Nonkolesterol” dan kelezatan yang sehat. Dalam menyiapkan hidangan ini, Sate Jamur Cak Oney menggunakan resep rahasia dan dikombinasikan dengan bahan-bahan terbaik pilihan seperti rebusan jamur, dan bawang putih.

Untuk melengkapi hidangan ini, Sate Jamur Cak Oney menyajikannya pilihan dengan bumbu kacang atau kecap manis, namun pada umumnya orang memilih bumbu kecap. Nah pada kesempatan kali ini akan saya bagikan rahasia sate jamur bumbu kecap manis ala Cak Oney;


Resep Dan Cara Membuat Sate Jamur Tiram Bumbu Kecap Manis

Bahan-bahan:
  • 300 gr Jamur tiram, dibersihkan, dipotong memanjang
Bahan Yang Dihaluskan:
  • 2 siung Bawang putih panggang
  • 1 siung Bawang merah segar
  • 3 butir Cabe rawit merah (jumlah tergantung selera)
  • 5 butir lada putih bubuk
Bahan lainnya:
  • 1/2 sdm Kecap manis (recommended bango)
  • 1/2 sdm Saus tiram
  • 1/2 sdm Kecap ikan
  • 1 sdm Margarin
  • 1 buah Kuas untuk memoles
  • 10 buah Tusukan sate
Cara membuat Sate Jamur Tiram
  1. Mula mula  Panaskan kukusan, kemudian kukus jamur hingga agak layu dan sisihkan dahulu.
  2. Ambil sebuah wadah, lalu campurkan semua bahan-bahan bumbu di lanjutkan tusuk jamur tiram yang sudah dikukus untuk dijadikan sate.
  3. Anda bisa gunakan kuas, lalu olesi sate jamur dengan bumbu tadi, kemudian anda bakar diatas arang yang mengaga hingga harum aromnya, 
  4. Jangan terlalu kering, jika dirasa sudah cukup matang silahkan diangkat dan sajikan...
Coba Juga: Cara Membuat Rendang Jamur Tiram Yang Paling Enak
Demikianlah resep dan cara membuat sate jamur tiram yang paling enak ala Cak Oney khas Yogyakarta, selamat mencoba..

Reverensi: http://www.bango.co.id/resep/details/562/sate-jamur-tiram/
Advertisement
RESEP SATE JAMUR TIRAM ALA CAK ONEY KHAS YOGYAKARTA


Buka Komentar