NIH...!!! RESEP IKAN KAKAP LADA HITAM SPESIAL LEZAT

Bagaimana Cara Membuat/Memasak Ikan Kakap Goreng Lada Hitam? Apa saja Bumbunya? - Ikan kakap sering menjadi buruan para penikmat kuliner, apa lagi jika di gulai seperti gulai kepala kakap khas Padang itu, Ikan kakap ada kelasnya tersendiri sesuai selera makan kita karena memang harganya lebih mahal dibanding ikan lainnya, namun bukan menjadi halangan untuk dapat menikmatinya.

Selain gulai kepala ikan kakap, ada satu resep lagi yang tak kalah lezatnya, untuk ini bagian dagingnya yaitu dengan cara di goreng dengan bumbu lada hitam. Hemm... sudah terbayangkan bagaimana rasanya, pastinya gurih, pedas dan hangat sensasi ditubuh kita.


Untuk membuat kakap goreng lada hitam ini cukup mudah dan terbilang sederhanya, yang penting bumbunya lengkap yang dapat anda beli di warung si tante tetangga anda. Lalu apa saja bumbunya? yuk kita kumpulakn dahulu..

Resep Cara Memasak Ikan Kakap Goreng Lada Hitam

Bahan Untuk 3 porsi:
  • 350 gram fillet ikan kakap
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh garam
  • 1 putih telur ayam, dikocok lepas
  • 100 gram tepung kanji
  • Minyak goreng untuk menggoreng ikan
Bahan Saus lada hitam
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 1 siung bawang putih, dicincang
  • 50 gram bawang bombay, cincang kasar
  • 50 gram paprika, potong dadu
  • 3 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok teh merica hitam, dimemarkan
  • 2 sendok makan kecap asin
  • 250 ml air
  • 1 sendok teh tepung kanji (dilarutakan dengan sedikit air)
  • Cara Membuat Masakan Ikan Kakap Goreng Saus Lada Hitam
Cara Memasak Kakap Lada Hitam
  1. Mula mula ikan kakap dicuci hingga bersih, kemudian lumuri dengan menggunakan merica dan juga garam hingga rata. Setelah itu ikan kakap tersebut dicelupkan pada putih telur
  2. Lalu taburi dengan tepung kanji hingga rata. Setelah itu panaskan minyak untuk menggoreng ikan kakap hingga kering, jika sudah matang angkat lalu tiriskan dan simpan dipiring saji
  3. Langkah selanjutnya membuat saus lada hitam, yang pertama adalah panaskan minyak untuk menumis bawang putih hingga kuning, lalu masukan bawang bombay
  4. Setelah itu masukan paprika, aduk hingga layu. Kemudian tambahkan saus tiram, merica serta kecap asin dan juga kecap manis. Setelah itu tambahkan air lalu didihkan
  5. Kemudian tambahkan larutan tepung kanji, didihkan hingga kental, lalu angkat. Setelah itu siramkan saus lada hitam ini di atas ikan kakap yang sudah tersedia dipiring saji. Nah sekarang siap disajikan bersama dengan nasi putih hangat. Enajoy...
Ketahui Juga: Cara Membuat Olahan Ikan Patin Asam Padeh Khas Masakan Padang
Begitulah resep dan cara membuat, memasak ikan kakap gorengan lada hitam yang paling enak, sajian ini cocok banget dinikmati ketika makan siang dan sore hari, selamat mencoba..

Reverensi: http://selerasa.com/resep-masakan-ikan-kakap-goreng-saus-lada-hitam
Advertisement
NIH...!!! RESEP IKAN KAKAP LADA HITAM SPESIAL LEZAT


Buka Komentar