RESEP GULAI TONGKOL BUMBU TAUCO YANG LEZAT MENGGODA

Resepcaramasakan.com - Bagaimana Cara Memasak Gulai Ikan Tongkol Bumbu Tauco? - Ikan tongkol salah satu ikan laut yang banyak di sukai para penikmat kuliner, kandungan protein dan omega 3 yang tinggi sangat di butuhkan oleh tubuh kita agar tercukupi asupan gizi tanpa kolesterol dan tentunya sehat.
Berbagai olahan ikan tongkol tetap laku ketika di hidangkan di berbagai warung makan, salah satunya dengan cara di masak gulai dengan bumbu tauco. sensasi rasa asam dari tauco berpadu dengan gurihnya daging tongkol sangat menggoda selera kita, anda juga bisa memadukan dengan irisan tahu dan tempe. Lalu bagaimana cara memasaknya, langsung saya yuk..

Resep Dan Cara membuat Gulai Ikan Tongkol Bumbu Tauco

Bahan-bahan:
  • 300 gr ikan pindang tongkol
  • 100 gr tauco (sekitar 4 sdm)
  • 500 ml santan cair
  • 100 gr tempe, potong dadu (jika anda suka)
  • 100 gr tahu, potong dadu (jika anda suka)
  • 4 buah cabai hijau, potong serong
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 3 buah belimbing sayur/wuluh, iris tipis
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sdt merica bubuk
  • garam dan secukupnya
  • minyak goreng cukupnya
Bumbu halus:
  • 5 siung bawang putih
  • 7 siung bawang merah
  • 3 cm kunyit
Cara membuat/memasak gulai tongkol:
  1. Mula mula goreng ikan tongkol sebentar agar agak kering luarnya. Goreng juga tahu hingga matang dan agak kering kulit luarnya.
  2. Tumis kunyit, bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan. Masukkan serai, lengkuas, jahe, daun jeruk, daun salam, merica. Tumis sebentar agar harum.
  3. Masukkan tauco, aduk rata. Masukkan tongkol, tempe, tahu dan santan. Masukkan gula dan garam secukupnya. Setelah mendidih, masukkan cabai dan belimbing wuluh. 
  4. Masak hingga mendidih, bumbu meresap dan matang.Lalu angkat. Gulai tongkol tauco siap sajikan hangat dengan nasi 
Coba Juga : Resep dan cara membuat sate lilit ikan tuna yang gurih dan lezat
Begitulah resep dan cara membuat gulai ikan tongkol bumbu tauco yang gurih, tetaplah bersama kami untuk mendapatkan berbagai resep masakan yang nikmat.

Referensi : https://www.vemale.com/kuliner/resep-makanan/101577-resep-gulai-tongkol-tauco.html
Advertisement
RESEP GULAI TONGKOL BUMBU TAUCO YANG LEZAT MENGGODA


Buka Komentar