RESEP SEMUR BAKSO IKAN TENGGIRI MANTAP NIH... PASTI

Bagaimana Cara Membuat Semur Bakso Ikan Tenggiri ? - Mendengar namanya saja sudah terbayang pasti gurih dan lezat nih baso yang berbahan dasar ikan tenggiri. Kalau di kota Palembang ini mirip dengan empek empek ikan tenggiri. Ikan tenggiri adalah jenis ikan yang hidup di laut sehingga rasa dan aroma dagingnya gurih dan lezat, berbeda dengan ikan gabus atau ikan emas yang cenderung bikin eNeg karena bau tanah kolam buatan.


Ikan tenggiri merupakan jenis ikan telanjang tak bersisik mirip tongkol karena memang masih satu keluarga. Pastinya bosankan kalau hanya di goreng saja, ada variasi olahan ikan tenggiri yang patut anda coba yaitu Bakso, sebenarnya olahan bakso ikan ini biasa saja, kita banyak temukan di kota Bandung Jawa Barat dan sekitarnya, namun kebayakan di sana ikannya biasa, karena jika pakai ikan tenggiri nanti harganya lebih mahal sehingga tidak dapat dijangkau oleh kalangan anak anak..

Makanya, bakso ikan tenggiri ini akan terasa istimewa jika kita bikin sendiri, karena susah carinya di si eMang tukang baso ikan, Ikan tenggiri sudah banyak di jual di pasaran, terutama di supermarket jika anda hidup di perkotaan. Oke sepertinya sudah terlalu panjang nih ulasannya, kita langsung saja bikin Semur Baso Ikan Tenggirinya yuk...

Resep & Cara Membuat Semur Bakso Ikan Tenggiri

Bahan Bakso 4 - 5 Porsi
  • 250 g filet ikan tenggiri, cincang halus
  • 100 g udang galah giling
  • 1 putih telur ayam
  • 1 sdm tepung sagu
  • ½ sdt garam
  • ¼ sdt gula pasir
  • ¼ sdt merica putih bubuk
Kuah Semur:
  • 8 butir bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 1 buah tomat, potong-potong
  • 3 buah cabai merah, iris serong
  • 7 sdm Kecap Manis (kalau ada Bango)
  • 1 ¾ sdt garam
  • 1 ½ sdt pala bubuk 
  • ½ sdt merica putih bubuk
  • 100 g kacang polong
  • 2 batang daun seledri, simpulkan
  • 2 batang daun bawang, iris tipis
  • 1 L air
  • 2 sdm minyak, untuk menumis
Bahan Tabur Pelengkap:
  • 2 sdm bawang merah yang sudah di iris dan goreng
  • 1 sdm tongcai (bisa beli di supermarket)
Cara Membuat, Memasak semur Bakso Ikan tenggiri
  1. Bakso: aduk rata semua bahan bakso hingga kalis. Ambil 2 sdt adonan, bentuk seperti bakso. Ulangi hingga adonan habis. Lalu Sisihkan dahulu...
  2. Kuah Semur: di dalam panci, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan tomat dan cabai, tumis hingga layu. 
  3. Lalu masukkan Kecap Manis, pala, garam, merica, dan air. Aduk rata. Didihkan.
  4. Tambahkan bakso ke dalam kuah semur. Masak hingga bakso mengapung. 
  5. Masukkan kacang polong, daun seledri, dan daun bawang. Aduk rata. Didihkan kembali. Angkat. 
  6. Sajikan segara bersama bawang goreng dan tongcai. selamat menikmati...
Coba Juga : Kreasi resep membuat stik bakso bakar sederhana

Begitulah resep dan cara membuat / Memasak Semur Bakso Ikan Tenggiri, memang agak sedikit ribet, tetapi akan terbayar lunas dengan rasa lezatnya semur Bakso Ikan Tenggiri ini, selamat mencoba...

Referensi : https://www.bango.co.id/resep/detail/83/semur-bakso-ikan-tenggiri
Advertisement
RESEP SEMUR BAKSO IKAN TENGGIRI MANTAP NIH... PASTI


Buka Komentar